带客人在拉萨逛了一天，晚上最治愈的，就是围坐吃一锅牦牛肉火锅。

为什么是牦牛肉

牦牛肉生长在海拔 3000 米以上，肉质紧实、高蛋白低脂肪。在高原上吃，既暖身又补充体力。

怎么点

  • 锅底一般选清汤或藏式辣锅，突出牛肉本味
  • 必点：手切牦牛肉、牛骨汤、藏式血肠
  • 配一碗青稞酒，暖到心坎里

我常带客人去的店

都是开了多年的老店，不做游客生意。人均 80—120 元，吃得很满足。

来拉萨，别只拍风景，也要把胃交给这座城市。想知道具体店名的，预约时问我，我私发给你。